Les grains de café torréfiés sont un choix courant pour les amateurs de café à long terme. Peut-être connaissez-vous les grains de café vert cru, la prochaine étape. Savez-vous ce qu’est une « cerise au café » ?
Ce guide vous dira tout sur les cerises de café. Quelles sont les meilleures façons de les manger ? Faites défiler vers le bas pour en savoir plus !
Qu’est-ce Qu’une Cerise Au Café ?
Le café peut pousser sur les arbres, contrairement à l’argent ! La cerise de café est le résultat du caféier. Il est composé de la peau, de la chair et du grain de café qui est en fait une graine. Le traitement habituel du café consiste à retirer la peau et la chair de la cerise et à laisser le grain de café être lavé et torréfié. Pendant la torréfaction, la paille est la dernière couche de peau sur les fèves.
Les Cerises De Café Sont-elles Bonnes à Manger ?
Vous pouvez manger des cerises de café. Ils ont un goût sucré. Ce ne sont pas les fruits les plus populaires, alors ne vous précipitez pas pour les obtenir. Les cerises de café ne sont pas comme les autres fruits. Ils n’ont pas été cultivés pour rehausser la saveur. Ils sont très fins et ont une peau dure et coriace. Ces cerises ressemblent à un avocat avec un gros noyau. Ce sont principalement des graines et ont très peu de saveur.
Vous ne pourrez pas trouver de cerise de café dans votre épicerie locale si vous voulez l’essayer. Visitez une ferme de café pour déguster une cerise de café ou en cultiver une !
Existe-t-il Un Animal Amateur De Café ?
Oui! Vous avez peut-être entendu parler du kopi-luwak, un café fait à partir de grains mangés par des chats sauvages. Il existe de nombreux autres cafés inhabituels qui peuvent être mangés par les animaux, notamment les éléphants et les chauves-souris. Ces cafés sont considérés comme dégoûtants car les animaux sauvages ne mangent pas les meilleures cerises de café. Ils cueillent à la main les meilleurs fruits.
Qu’est-ce Que Le Café Cerise?
Un café de spécialité à base de cerise de café est le Cascara. Le cascara est également connu sous le nom de thé aux cerises de café et est fabriqué à partir de peau de cerise de café séchée. Cscara est un mot espagnol qui signifie coquille ou cosse. Cela pourrait être une excellente façon d’obtenir une cerise au café. Il s’agit d’une option plus proche du thé que du café et contient à peu près la même quantité qu’une tasse de thé noir.
Cascara est controversé. Certains pensent que les fruits secs peuvent développer trop de moisissures. La cascara a été bannie de l’Union européenne car elle n’a pas été étudiée ou testée en profondeur.
Le Résultat : Les Cerises De Café
Quelle est la ligne de fond? La cerise de café est le fruit du caféier. Il contient de la peau, de la chair, ainsi que des grains de café. Bien que ces petits fruits puissent être appréciés, ils ne sont pas recommandés pour la consommation. Le cacao, un thé séché à la peau de cerise au café, est une autre option.
Ce guide devrait répondre à toutes vos questions sur la cerise de café qui se cache derrière votre boisson matinale préférée. Si vous êtes curieux de connaître l’origine de votre boisson matinale préférée, nous vous suggérons de vous en tenir aux grains de café torréfiés.
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